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LES ESCALES GOURMANDES REVIENNENT POUR UNE 6ÈME ÉDITION

Du 7 au 13 octobre 2019, les restaurants, commerces de bouche et la ville de Châtelaillon-Plage passent en mode 100% gourmand !

LES ESCALES GOURMANDES REVIENNENT POUR UNE 6ÈME ÉDITION

Les Escales Gourmandes - 6ème édition

Du 7 au 13 octobre 2019 à Châtelaillon-Plage

Durant toute la semaine et le weekend, les restaurateurs, les commerces de bouche et les équipements de la ville vous concocteront un programme gourmand, sur le thème cette année de l'anti-gaspi et du zéro déchet. Pour l'occasion, vous pourrez participer et assister à des conférences, des ateliers, des animations, et des démonstrations culinaires mais aussi goûter à des menus gourmands conçus spécialement.  

 

Toute la semaine

Mardi 8 octobre 

  • 18h : Conférence "Alimentation et économie circulaire" animée par l'association La Matière et dégustation de plats anti-gaspi avec l'association "Remplir les ventres et pas les poubelles à la Médiathèque La Malle d'Allionis
    Sur réservation - 05.46.30.55.53
  • 19h30 : Atelier œnologie "Les vins biodynamiques" à l'Espace Beauséjour, animé par le sommelier châtelaillonnais Sandy Gruchy. Il vous apprendra à distinguer les vins bio, biodynamiques et natures.
    25€ - Sur réservation - 05.46.30.49.50

Mercredi 9 octobre 

  • De 15h à 17h : Animations et activités gourmandes pour toute la famille au Centre de Loisirs La Ruche. 2 ateliers parents/enfants (de 14h à 15h et de 15h45 à 16h45). Au menu, des recettes anti-gaspi : pain perdu, verrine, cadre avec peinture alimentaire, cocktail de jus de fruits.
    Sur réservation - 05.46.30.18.40
  • 19h : Atelier gastronomie "Le lapin dans tous ses états" à l'Espace Beauséjour, animé par le chef Jemmy Brouet. Tous les participants mangeront sur place tous ensemble après l'élaboration de la recette.
    25€ - Sur réservation - 05.46.30.49.50

Sans oublier le passage sur les ondes radiophoniques du célèbre épicurien Piqthiu, le mercredi 9 octobre ! 

Le weekend, samedi 12 et dimanche 13 octobre 2019

 

Rendez-vous rue du marché, sous le marché couvert et chez les commerçants de 10h à 13h : 

  • Dégustations d'huîtres et de produits locaux à partir de 11h, en partenariat avec le Syndicat Conchylicole de Châtelaillon-Plage et Yves
  • Déambulations culinaires avec "C2 la cuisine" et leur cuisine mobile
  • Animations musicales et ambiance festive avec la banda "Band'à La Corniche"

Nouveauté 2019

Samedi 12 octobre, à 10h30 et à 16h

 

Sur la place en face de l'église, la compagnie Coyote Minute vous invite à découvrir son spectacle "The Little Kitchen Circus". Tartare et Carpaccio vous invitent dans leurs univers... la cuisine d'un cirque ! Ici, la batterie de cuisine aimerait bien elle aussi, à l'instar des deux cuistots, être en haut de l'affiche. 

Durée du spectacle 50 minutes - Tout public 

Des démarches anti-gaspi

Tout au long de cette 6ème édition, les restaurateurs et les commerçants vous proposeront leurs gestes anti-gaspi du quotidien : proposer des doggy bag, utiliser un ingrédient de A à Z dans une recette, recycler les coquilles des coquillages consommés, etc. 

Le samedi et le dimanche, après la dégustation d'huîtres, toutes les coquilles seront recyclées directement au niveau de la zone ostréicole grâce à la société Ovive, basée à Périgny. Elle réutilise les coquilles d'huîtres pour l'alimentation animale, la décoration et l'aménagement d'espaces extérieurs.  

Les participants de cette 6ème édition

Les restaurateurs Châtelaillonnais

Vous voulez déguster les menus "Escales Gourmandes", contactez les restaurants directement. 

À Deux Pas (05.46.56.26.63), l'Acadie Saint Victor (05.46.56.25.13), Le Bain des Fleurs (05.46.56.00.58), La Croisette (05.46.56.33.69), Le Diablotin (05.46.56.26.63), L'Eiffel (05.46.56.48.48), Les établissements Prévost-Chollet (05.46.56.06.23), Fleur de Sel (05.46.31.03.75), Les Flots (05.46.56.23.42), Saveurs Nacrées (06.74.59.15.47) 

Les commerces de bouche

Aux friandises de l'Océan, Au Jardin, Boucherie du Centre, La Brûlerie du marché, La Cave du Château d'Alon, Café Le Centre, Chez Janny, La Librairie du Chat qui lit, La Compagnie des Pâtes, La Compagnie de la Rosa, Couleur Marché, La Ferme du Bois du Pan, Les Frères Gourmands, Gaec Courprie, Gaec Morin et fils, La Maison des Délices, La Poissonnerie Oléronaise, Les Serres des Anglois et Tout Autour du Fromage. 

 

Programme complet des Escales Gourmandes 2019 


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